Blum кафе

ресторан в переулке Кисловский Б.

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Банкет
за 1 клик

Blum кафе - контактная информация

Европейская кухня
Александровский садАрбатская, Москва, Кисловский Б. пер., д. 1, стр. 1
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика)
Последнее обновление: 21 января 2018
+ Добавить фото

Отзывы о ресторане «Blum кафе» (2)

Thumb default
Ответить Дмитрий и Наталья почти 2 года
Отмечали в Блюм кафе нашу свадьбу 30.09.2017. Удачное расположение - одно из его главных достоинств. И речь идет не просто о близости к центру города и ряду станций метро, а о том, что в этом самом центре у Блюм кафе имеется отдельный тихий дворик, где уютно Читать дальше разместился навес и маленькая парковка с удобным подъездом. Здесь вам никто не помешает организовать любой формат как встречи молодых, так и их отъезд. Наша свадьба насчитывала порядка 30 гостей. Войдя в заведение и познакомившись с залом, очень быстро стало понятно, что это именно то, что мы искали! Знаете, когда приходит четкое понимание, что ваше мероприятие пройдет достойно)) Зал по-настоящему красивый, фактически с двумя зонами: банкетной и велком (там проходил фуршет). Зона велком сама по-себе достаточно просторная для нашего количества гостей, там так же гармонично вписался ди-джей со своим пультом. Между зонами оказалось достаточно места для проведения свадебного танца. Банкет проходил в самой большой части зала, которая с легкостью разместит и 40 и 50 гостей. Нам же со своими друзьями и близкими было очень комфортно, места хватило всем! Очередным достоинством зала является то, что он сам по-себе очень красивый! В нем много крутых штук, аля высокие винтажные подсвечники или куча зелени и дерева, все это между собой сочетается нереально круто! Конечно если вы хотите свадьбу в зале похожем на музей, то это не сюда. Здесь сочетание лофта с каким-то провансом располагает на то, чтобы провести время с хорошим настроением в чудесной и уютной атмосфере) Чтобы понять, нравится вам место или нет, думаю все равно нужно просто приехать и увидеть его своими глазами. Нас оно равнодушным не оставило, думаю, оно не оставит такими и вас))) По работе администрации, официантов, обсуждению банкетного меню, согласованию деталей и прочих нюансов. Если заведение нам понравилось с первого взгляда, то администратор Евгения - со второго) Надеюсь она не обидется на это) Может быть то, что мы приехали уже поздновато вечером на нашу первую встречу и она была уставшей, может быть мы были уставшими, может быть гладиолус... но уезжали мы с высокой степенью сомнений в том, что поняли друг друга правильно. Даже какое-то разочарование присутствовало. Договорились о том, что дождемся банкетного предложения, и согласовав все позиции увидимся снова. Предложение заставило себя ждать, и мы чуть убедились с своих переживаниях. НО. Справедливости ради, хотим все таки сказать, что очень часто верной оказывается фраза: "Первое впечатление обманчиво". В действительности Евгения оказалась очень позитивным и приятным человеком который если и берется за что-то, то старается чтобы все было сделано качественно и исключительно на высоком уровне! Уже на второй встрече мы смогли найти понимание по целому ряду вопросов (в том числе организационные, работу оформителя и прочие), согласовать фуршетное и банкетное меню. По меню. Действительно, согласование банкетного меню на первый взгляд может удивить. Вам будет предложено выставить по горячим закускам и горячему самые дорогие позиции. Но поверьте, это делается не с тем чтобы вас нагреть на деньги. Чек вам после мероприятия предъявят, все позиции в нем будут указаны. Если вдруг есть сомнения в честности - свадебный распорядитель вам в помощь. Но мы по итогу уложились в ту сумму, которая оговаривалась заранее. И ни один из гостей не пожаловался на то, что ему чего-то не хватило. Все были сытые и довольные, а это, лично для нас, было самым важным! Мы почти каждого спрашивали все ли понравилось, и гости сошлись в едином мнении - еда вкусная, еды было много. Все не съели)) Кстати, здесь можно было бы поговорить про работу официантов и обслуживание в целом. Нас в целом и здесь все устроило, ребята работали нормально. Если гости довольны то это заслуга в том числе и официантов, работающих на банкете. Отмечу только два момента не самых приятных. Один из официантов перепутал порядок, как предлагать горячее. У нас было и мясо и рыба на каждого гостя, однако он первое время предлагал гостям выбрать что-то одно. Благо нам об этом почти сразу стало известно, подошли к Евгении, и вроде бы разобрались. Гости, которым по ошибке предлагали выбрать, после повторно были опрошены что они будут кушать)) Второй момент субъективный конечно. Я выше писал, что еды реально было много. Только на нашем столе-президиуме оставалось много почти нетронутого, но очень вкусно приготовленного мяса, такая же картина наблюдалась за некоторыми другими столами. Только вот упаковали нам с собой конечно совсем чуть-чуть. Зато не пожалели сыров, их положили целую кучу))) Опять же повторюсь, это субъективно, и в целом на наше приятное впечатление о заведении не повлияло. Кроме того, из плюшек: продлили без дополнительной платы предоставление зала на целый час (гости разошлись во втором часу ночи, хотя договаривались мы, что к 12 освободим помещение); пробковый сбор посчитан только по крепкому алкоголю, вино и шампанское нам простили; помогли со свадебным тортом; обещали скидочную карту и сертификат некий подарить, мы пока еще туда не доехали, но обязательно вернемся, интересно же что это такое))) В общем, подводя итог, нужно сказать, что Блюм кафе нереально достойное заведение где вам будет комфортно, а ваших гостей пригласить будет не стыдно! Рекомендуем данное заведение для проведения свадебных банкетов и семейных праздников!))) Дмитрий и Наталья. 30.09.2017)))
Thumb default
Ответить olesyao больше 2 лет
Уважаемые молодожены и все, кто хотел бы отпраздновать какое-либо мероприятие в этом ресторане, если вы не хотите получить неприятное послевкусие после вашего праздника, не рекомендую выбирать этот ресторан. Мы выбрали и очень об этом сожалеем. На первый Читать дальше взгляд очень милое местечко, уютное, приветливый персонал, обещают учесть любое пожелание, помочь с организацией, но за всем этим стоит только желание побольше заработалась на вас при этом предоставить очень непрофессиональный сервис. А теперь по существу. 1. По мнению администрации ресторана банкет можно организовать на 60-70 человек и все будут комфортно себя чувствовать. Это не правда. У нас было 50 человек и было очень тесно. 2. Флористика. На первой встрече нам говорили о том, что ресторан специализируется на свадьбах и они готовы в качестве подарка сделать небольшие композиции в каждый стол. Но мы попросили оформить зал и арку дополнительно за деньги. Флористика обошлась нам в 27000р. Но сделали все равно небольшие композиции в каждый стол, в себестоимости, наверное, рублей 400-500 одна композиция, если закупать цветы оптом, на 8 столов, вместе с президиумом. То есть нам сделали за деньги то, что обещали сделать бесплатно. 3. Банкет. Чтоб описать все проблемы этого ресторана, нужно потратить целую кучу времени, по этому я озвучу самые существенные. Первое, столы кажутся пустыми, так как в стол ставят только холодные закуски, все остальное официанты выносят и раскладывают по тарелкам на своё усмотрение, если гостя нет на месте официант сам принимает решение класть ему то или иное блюдо или нет. Если с нами было оговорено, что жульен мы подаём в зависимости от пожеланий гостей грибной, куриный или морепродукты, то всем расставили жульен грибной без каких-либо уточнений. В том числе и жениху с невестой, то есть нам, и так относительно всех блюд на выбор, полная неразбериха, у персонала нет опыта или координации в работе с кухней, или совести. Потому что на горячее, которое можно было считать основным блюдом, которое в смете банкетного меню считается по самому дорогому блюду, то есть по рыбе, некоторым гостям приносили вместо рыбы курицу. Это очевидно, что во время свадебного банкета никто не будет скандалить и дергать по таким казалось бы пустякам жениха и невесту, ели то что принесли. Но это несерьезно, когда банкет на одного человека обходится в более чем 5000 р. Про гарниры. Их просто нет, в основном блюде, которое заказала я было два маленьких куска варёного кабачка и маленький кусок рыбы, нужно отдать должное повару достаточно неплохо приготовлена сама рыба, но я боюсь представить сколько грамм в этой порции. Мы заказывали дополнительно гарнир молодой картофель с розмарином и чесноком, но его просто не вынесли, никто не видел картофель, ни опрошенные после мероприятия гости ни мы. Морс. У нас было 50 человек, морс был в чеке пробит 40 позиций по 1,5 литка, то есть каждый выпил по литру морса, но это полбеды, морс называется домашний, когда мы его попробовали под конец вечера это была Вода с сиропом. Морс в чеке пробит на 18000 р. Можно сказать ещё очень много,но я перейду к свадебному торту. 4. Свадебный торт. На встрече с администратором Евгенией она сказала, что у них собственная кондитерская и они делают шедевры любого уровня сложности. Нам сделали дегустацию муссов для торта и не было никаких сомнений, что с тортом могут быть проблемы. Я попросила сделать торт по картинке, ничего сложного в ней не было. На этот счёт я совсем не переживала, так как любой кондитер мог бы просто повторить то, что я бы хотела увидеть. В итоге, когда вынесли торт у меня был шок, честно признаться. Торт был оформлен очень неаккуратно и как-то по дилетантски. Отдаленно напоминая картинку, которую я направила в качестве ориентира. НО гостям торт очень понравился по вкусовым качествам, и только за это я могу сказать спасибо. 5. И последнее. Я бы, наверное, не написала бы этот отзыв, так как мы люди не скандальные и не хотели бы сами себе портить настроение после свадьбы. Но. У нас уже в конце вечера произошёл неприятный инцидент, в конце вечера мой отец вручил жениху конверт с деньгами( сумма крупная) и в суматохе конверт потерялся, мы винили в этом только себя, так как нужно с такими вещами быть внимательнее. Свадьба, эмоции и прочее, по нашим предположениям конверт скорее всего положили на стол и дальше судьба конверта не известна. Мы запросили видео из ресторана на что Евгения обещала предоставить все видео записи, беспрепятственно. Однако, после того, как они сами просмотрели эти записи, как я понимаю,лимит записи в ресторане у них стал 24 часа. На фоне всего мной вышесказанного звучит очень неправдоподобно. Видео записи нам не предоставили. В итоге хочу вас предупредить, если вы все же решите отпраздновать ваше мероприятие в этом ресторане, следите за каждым шагом администратора Евгении и всего персонала, расслабиться и рассчитывать на доверительные взаимоотношения не стоит, если вы не хотите в итоге очень разочароваться.
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Демократично
Thumb default

Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная европейская кухня, то вас ждет «Blum кафе». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Blum кафе» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:круглосуточно