B54e

Ресторан закрыт

Disput - контактная информация

Авторская кухня
Кузнецкий мостПушкинскаяТверская, Москва, Дмитровка Б. ул., д. 11
+7 (495) 989-98-38
Официальный сайт: http://disput.rest
Последнее обновление: 12 мая
Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput Фотография: Ресторан Disput
+ Добавить фото

Disput – новая авторская кухня
и камерная атмосфера
в стиле арт-деко в самом
сердце Москвы.
Мы отбросили все лишнее и создали пространство, которое подчеркивает уникальную суть наших блюд, в основе которых – свежесть и чистый вкус продуктов, нестандартные кулинарные техники и немного Азии.
Заведение рассчитано на 80 гостей,
у нас есть аквариум с живыми морепродуктами на выбор, своя пекарня, кондитерская с лучшими десертами, проработанные до мелочей авторские винная и коктейльная карты.
Мы берем лучшие российские
и средиземноморские продукты, стараясь с помощью различных техник и изменения текстуры добиться максимального раскрытия
их естественного вкуса.
Наши главные принципы: только лучшие и свежие продукты, только авторский взгляд на меню, карту вин и коктейли, только новые вкусовые откровения и атмосфера максимального комфорта для наших гостей.

Скидки и подарки

Feed disp9

Осенние новинки и акция на устрицы в ресторане Disput

Ресторан Disput открылся после режима «нерабочих дней» с обновлённым меню. Шеф Андрей Павлов предлагает гостям блюда с сезонными осенними продуктами.

На закуску шеф приготовил два вида карпаччо. Первый из хрустящей цветной капусты с трюфелем (420 руб.), второй из артишоков с пармезаном и трюфельным соусом (980 руб.).

Далее татаки из подмаринованного в соусе шисо тунца, который подаётся со спагетти из свеклы с соусом васаби и кунжутом (780 руб.); кусочки кальмара, тушёные с шалфеем и цедрой лимона (350 руб.) или же артишоки, жареные с кальмарами, травами и чесноком (970 руб.).

После закусок можно попробовать тыквенный крем-суп с горгонзолой и семечками (350 руб.) и грибной пирог с подкопчённой сметаной (390 руб.).

На горячее Андрей предлагает плотные сытные блюда: пасту с белыми грибами и трюфельной сальсой (970 руб.), вырезку из оленины с соусом из красного вина и можжевеловой ягодой, с печёным на углях картофелем и сливочно-грибным соусом с пармезаном и крымским луком (1600 руб.), камчатского краба с фиолетовой капустой (1200 руб.) и фуа-гра с ягодным соусом и карамелизированным яблоком (1250 руб.).

На десерт – замечательный тыквенный чизкейк с облепиховым кули (420 руб.) и новый фирменный муссовый пирог «Диспут» на основе голубого сыра и пряной сальсы из груши с орехами (550 руб.). В ресторане действует акция на устриц по понедельникам и вторникам.В эти дни их можно заказать по 100 рублей за штуку.

Читать дальше

Рейтинг RESTO

11 место
В рейтинге
Бары

Отзывы о ресторане «Диспут» (0)

Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бизнес-класс
Thumb default
Resto
RESTO
Редакция
Рейтинг Бары
C0d7
Средний счет 2500—4000 руб.
ВыставочнаяМеждународная, Москва, Пресненская наб., д. 8, стр. 1
Средний счет До 500 руб.
Чистые пруды, Москва, Чистопрудный б-р., д. 21
3f16
Средний счет 1000—1500 руб.
Китай-город, Москва, Славянская пл., д. 2\5\4, стр. 3
4
9916
Средний счет 1500—2500 руб.
5
Bc18
Средний счет 500—1000 руб.
МарксистскаяТаганская, Москва, Александра Солженицына ул., д. 3
Посмотреть весь рейтинг Скрыть весь рейтинг
D196
Закажите столик в ресторане OBLAKA
Забронировать
получите 200 бонусных баллов и выбирайте подарки

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:1100:2300