Модус

Ресторан Modus занимает трехэтажный особняк на Плющихе. Местоположение у него выигрышное сразу с нескольких точек зрения: улица, достопримечательная благодаря классике советского кинематографа, вид из окон на Воздвиженскую церковь XVIII века, а с террасы на крыше видна река, набережные, мосты и панорама с высотками Москва-Сити. Добраться сюда, в исторический район столицы, достаточно просто, а по пути можно погулять и полюбоваться уютными зелеными улицами.

Интерьер ресторана – модный и одновременно уютный. Он одинаково хорош для делового обеда, торжественного или свадебного банкета, дружеской вечеринки по случаю дня рождения или выпускного, романтического ужина. Основной зал первого этажа рассчитан на 100 гостей, но организован так, что и для застолья на 10 гостей он будет комфортен и уютен. На втором этаже - зал с антресолями на 140 гостей, оборудованный экраном и сценой. На крыше – просторная летняя терраса, которая обещает стать примечательным местом светской жизни. А рядом с особняком располагается двухэтажная летняя веранда в стиле шале. Еще одна веранда - в стиле французского кафе – будет открыта перед входом в ресторан. Открывающиеся окна, мостики между строениями свяжут ресторан и веранды воедино. Зимой будут устроены дорожки для керлинга и открыт прокат оборудования: можно будет погонять клюшками большие каменные «шайбы» по льду.

Авторская кухня Modus, именуемая здесь как «московский фьюжн», определенно, представляет большой интерес для гурманов. Внимательный выбор продуктов, гармоничные сочетания ингредиентов, в меру оригинальности – и приятные цены. Гриль, суши, пицца включены в отдельные разделы меню наряду с закусками, первыми и основными блюдами и десертами. Особой популярностью пользуются классический тартар из тунца, салат «оливье» с телячьим языком или с крабом, салат из баклажан в азиатском соусе, салат из печеной свеклы с козьим сыром, пицца из дровяной печи, спагетти с камчатским крабом, лосось с лимонным ризотто, спинка дикого судака с сельдереевым пюре, нежный мусс «Маракуйя», а также теплый шоколадный кейк с мороженым.

Бар отличается недорогой винной картой (Modus радует своих гостей выгодными предложениями вина и шампанского, Raw винами из лимитированных коллекций).

Завтраки подаются с 9 до 12 в будни, в выходные с 11 до 15: невозможно не соблазниться и начать свой день с яичницы в домашнем хлебе или с ленивых вареников со сметаной и вишневым соусом! По будням с 12 до 16 подаются бизнес-ланчи (350 р.). Воскресенье – семейный день: пока взрослые общаются, дети с удовольствием участвуют в играх, мастер-классах и спектаклях.